结构
斩拌机为刀轴箱，转锅，机架，斩拌机主机外部为 SUS304 材质及电箱均采用优质 SUS304 不锈钢材质，刀具选用优质材料经特殊工艺加工。
控制
双变频按键操作
特点
1.该设备对原料肉进行高速斩切，搅拌。通过高速斩切，使肉、淀粉，水，油及高蛋白达到高度融合，使您的产品减少液汁分离率，从而提高产品的细密度和口感。
2.机内选用进口轴承，特殊油封密封形式。
3.锅体设有放水阀，上平面 3° 斜角，清洗时污水不会存留在锅内。
技术参数
型号：ZYZB-80L
总功率 (kw)：18
出料器转速 (rpm)：88
转锅容积 (L)：80
刀速 (rpm)：1400/4500
转锅转速 (rpm)：12/17
斩刀数量 (把)：6
生产能力 (kg)：60
外形尺寸 (mm)：1800×1100×1200
重量 (kg)：1200
核心部件品牌
电机：河北出口型电机
电器件：施耐德
继电器：日本松下
按钮开关（防水）：日本和泉
接近开关：浙江欣灵
轴承：瑞典 SKF
皮带：美国盖茨
减速机：江苏通力
变频器：德力西
